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發(fā)布時(shí)間:2018-03-14 來(lái)源:本站 瀏覽:次
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成都辣曹氏鴨脖加盟費(fèi)多少呢醬汁類食品通過(guò)多種香料浸泡,然后經(jīng)過(guò)風(fēng)干、烤制等工序精致而成,成品色澤深紅,具有香、辣、甘、麻、咸、 酥、綿等特點(diǎn),是一道開胃、佐酒佳肴。鴨脖有啃頭,辣口不辣心,吃了不上火。.鴨脖本身高蛋白,低脂肪,具有益氣補(bǔ)虛,降血脂以及養(yǎng)顏美容等功效。
成都辣曹氏鴨脖加盟費(fèi)多少呢?麻辣鴨脖的做法
材料:鴨脖子250克
鹵水料:八角3枚、草果1 個(gè)、甘草2塊、丁香2顆、桂皮1小段、小茴香5ml、香葉2片、干辣椒10克(剪成段)、花椒粒20顆、老抽5ml、生抽30ml、蠔油15ml、鹽適量、糖5ml、姜片2片、大蒜20克、高湯適量
成都辣曹氏鴨脖加盟費(fèi)多少呢?步驟
1、用流動(dòng)的清水沖洗鴨脖子。
2、鍋燒熱,放入油,放入干辣椒段、花椒、姜片、大蒜炒香。
3、加入高湯燒開,高湯沒(méi)過(guò)鴨脖子。
4、加入八角、草果、甘草、丁香、桂皮、小茴香、香葉。
5、加入生抽、老抽、蠔油、糖、鹽燒開,調(diào)好鹵水。
7、加蓋轉(zhuǎn)小火將鹵水熬制1個(gè)小時(shí)
8、待鹵水放涼以后將鴨脖子放入鹵水中浸泡3小時(shí)
9、將鴨脖子撈出,開火將鹵水燒開,鹵水燒開后將鴨脖子放入煮20分鐘即可。
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