熟食產(chǎn)品以其食用方便、快捷的特點(diǎn)越來越成為居民家庭日常食品的重要組成部分。熟食是一種老幼皆宜的產(chǎn)品，而且沒有明顯的季節(jié)需求差異，消費(fèi)頻次高，我國(guó)餐飲熟食市場(chǎng)有發(fā)展?jié)摿薮?，前景廣闊。

 

　　時(shí)代在進(jìn)步，人們的生活也在隨著進(jìn)步。不知道從什么時(shí)候開始，人們忙碌著工作，忙碌著學(xué)習(xí)，忙碌著發(fā)展。再?zèng)]能夠花時(shí)間在做飯上，更沒時(shí)間花在飲食的健康上。為了身體的健康和對(duì)飲食要求的不斷完善，同時(shí)也要滿足快節(jié)奏的生活模式。人們的注意力開始停留在了“熟食”和“速食”身上。更多的熟食行業(yè)得到良好發(fā)展，更多的速食品得于開發(fā)。

 

　　社會(huì)進(jìn)入21世紀(jì)，高科技時(shí)代的來臨帶動(dòng)了經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展和人們生活素質(zhì)的提高。第一產(chǎn)業(yè)、第二產(chǎn)業(yè)、第三產(chǎn)業(yè)紛紛有了一定程度的提升。由于社會(huì)的需要和國(guó)家的支持，第三產(chǎn)業(yè)得到突飛猛進(jìn)的發(fā)展。各種各樣的服務(wù)業(yè)開始在市場(chǎng)上嶄露頭角，并迅猛成長(zhǎng)，社會(huì)上呈現(xiàn)出了第三產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展帶動(dòng)第一產(chǎn)業(yè)和第二產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展的良好景象。

 

　　人們對(duì)熟食的要求也不再滿足于原來的單一性，它更多的向著多元化、綜合性發(fā)展。更多的熟食種類，更全的熟食口味抨擊著這個(gè)全新的餐飲市場(chǎng)，紛紛想在這個(gè)熱門行業(yè)分一杯羹。而這個(gè)行業(yè)也呈現(xiàn)出了前所未有的競(jìng)爭(zhēng)力和挑戰(zhàn)性。

 

　　熟食市場(chǎng)的大發(fā)展為很多企業(yè)和投資者尋找到了出路，同時(shí)也為更多的人謀求了福利。據(jù)相關(guān)人員透露：熟食行業(yè)的快速發(fā)展是一塊大的市場(chǎng)趨勢(shì)，隨著時(shí)間的發(fā)展，人們?cè)诠ぷ鲏毫蜕鐣?huì)環(huán)境的影響下會(huì)更加注重熟食的健康和營(yíng)養(yǎng)條件。而類似于皇蓉川菜連鎖綠色安全的全過程制作模式會(huì)大大的受到社會(huì)各界的關(guān)注。

 

　　近期市場(chǎng)上食品安全問題的頻頻出現(xiàn)也引起了政府的高度關(guān)注，并頒發(fā)了相應(yīng)的規(guī)定來嚴(yán)格防止食品安全問題的出現(xiàn)。這也證實(shí)了熟食行業(yè)的發(fā)展得到了社會(huì)各界的關(guān)注，正在面臨一個(gè)前所未有的大發(fā)展趨勢(shì)，是市場(chǎng)上不可或缺的重要領(lǐng)域。